Items where Division is "Facultad de Agronomía > Ingeniería Agroindustria de los Alimentos" and Year is 2023

Thesis

Blandón López, Erick Josué (2023) Influencia del sistema productivo lácteo de la finca Las Mercedes en la calidad fisicoquímica y microbiológica de la leche en el periodo de febrero a mayo en la Universidad Nacional Agraria 2022. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Agraria.

Gadea Zelaya, Ester Adriana and Sánchez Ruíz, Alejandra Elixa (2023) Evaluación de 20 variedades de papas (Salanum tuberosum L.) en la elaboración de papas pre-fritas y pre-cocidas congeladas a escala de laboratorio en el año 2022. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Agraria.

Huete Espinoza, Salvadora Mercedes and Garcia Medina, Martha Lisseth (2023) Evaluación de las características organolépticas de mermelada de mucilago de cacao (Theobroma cacao L.) de la variedad trinitario y papaya (Carica papaya L.). Ingeniería thesis, Universidad Nacional Agraria.

Moraga Vivas, Jannell Misael (2023) Evaluación fisicoquímica y organoléptica de vino de Pitahaya (Hylocereus undatus), en Portoviejo-Ecuador, durante los meses de junio a septiembre del 2022. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Agraria.