B

Blandón López, Erick Josué (2023) Influencia del sistema productivo lácteo de la finca Las Mercedes en la calidad fisicoquímica y microbiológica de la leche en el periodo de febrero a mayo en la Universidad Nacional Agraria 2022. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Agraria.

G

Gadea Zelaya, Ester Adriana and Sánchez Ruíz, Alejandra Elixa (2023) Evaluación de 20 variedades de papas (Salanum tuberosum L.) en la elaboración de papas pre-fritas y pre-cocidas congeladas a escala de laboratorio en el año 2022. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Agraria.

H

Huete Espinoza, Salvadora Mercedes and Garcia Medina, Martha Lisseth (2023) Evaluación de las características organolépticas de mermelada de mucilago de cacao (Theobroma cacao L.) de la variedad trinitario y papaya (Carica papaya L.). Ingeniería thesis, Universidad Nacional Agraria.

M

Moraga Vivas, Jannell Misael (2023) Evaluación fisicoquímica y organoléptica de vino de Pitahaya (Hylocereus undatus), en Portoviejo-Ecuador, durante los meses de junio a septiembre del 2022. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Agraria.