Sánchez Rodríguez, Agustín Ofilio (2026) Plan de Negocio: Producción y comercialización de Cususa en el Distrito V, Managua 2025-2029. Universidad Nacional Agraria. (Inédito)

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Resumen

La cususa es una bebida cultural destilada, de arraigo en la cultura rural nicaragüense. Se elabora artesanalmente a base de maíz y su producción ha permanecido en la informalidad. El presente plan de negocio se justifica en la necesidad de rescatar y revalorizar esta tradición. Se busca transformarla en una oportunidad de negocio formal que contribuya al desarrollo económico local. Para lograrlo, se formuló como objetivo general "Formular un plan de negocio para el establecimiento de una empresa de producción y comercialización de Cususa en el municipio de Managua, 2025-2029". La metodología empleada fue una investigación no experimental, de tipo descriptivo y transversal. Esta combinó encuestas a dueños de establecimientos comerciales (restaurantes, bares y distribuidores autorizados), observación directa del mercado y un análisis documental y financiero. El producto, denominado "Artesanic", se define como una cususa artesanal premium con un 35% de alcohol por volumen. Se presenta en envases de vidrio de 350 y 700 mililitros. Su principal atributo es la autenticidad y su conexión con la identidad nicaragüense. El mercado objetivo se delimitó al Distrito V de Managua. En esta zona, el 83% de los establecimientos encuestados conoce la bebida y el 62% percibe su potencial de éxito en un segmento gourmet. Para atender esta demanda, se definió un plan de producción con una capacidad instalada de 5,184 litros anuales. La inversión total requerida es de US$ 54,290.55, sustentada en una estructura de financiamiento mixta conformada por un 60% de capital propio y un 40% de préstamo. Los principales factores de éxito del plan son la diferenciación cultural, el control de calidad y las alianzas con bares y restaurantes, complementados por una estrategia comercial basada en marketing digital. Los resultados financieros proyectados confirman la rentabilidad del plan de negocios, con un Valor Actual Neto (VAN) de US$ 249,950, una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 145% y una Relación Beneficio/Costo (R B/C) de 2.73, lo que indica que por cada dólar invertido se generan $1.73 en beneficios

Tipo de Documento:	Otro
Autores:	Autores Correo Electrónico del creador (si se conoce) ORCID Sánchez Rodríguez, Agustín Ofilio SIN ESPECIFICAR SIN ESPECIFICAR
Palabras Clave:	BEBIDAS ALCOHÓLICAS; DESTILACIÓN; ZEA MAYS; AGROINDUSTRIA; ANÁLISIS ECONÓMICO; NICARAGUA
Clasificación temática:	Q Elaboración De Productos Agrícolas > Q02 Elaboración y preservación de los alimentos
Dependencias:	Dirección Específica de Ciencias Agrícolas
Usuario Remitente:	Lic. Lorena Massiel Gamboa
Depositado:	07 Oct 2026 15:46
Ultima Modificación:	07 Oct 2026 16:10
URI:	https://repositorio.una.edu.ni/id/eprint/5166
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