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Guadamuz Padilla, Francisco José and De Jesús García Zelaya, Walnner Alexander (2024) Evaluación de la fécula de dos variedades de camote (Ipomea batata) como aditivo alimentario en néctar de maracuyá (Passiflora eduli) durante los meses de febrero a mayo del año 2024. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Agraria.

Rodríguez Guzmán, Alexandrea del Rocío and Medrano Bermúdez, Luz Raquel (2024) Transformación de hongos comestibles como alternativa alimentaria sostenible en la comunidad La Garnacha de San Nicolás, Estelí, 2023. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Agraria.

Este listado fue generado el Sun Jun 28 06:49:13 2026 CST.

Universidad Nacional Agraria, 2025