Aguilar Cruz, Daniel Ezequiel and Castrillo Otero, Kevin Josué (2022) Manual didáctico para manejo de vacas en producción láctea con diferentes sistemas de explotación. Manual. Universidad Nacional Agraria, Managua (Nicaragua).

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Resumen

En Nicaragua, a lo largo de los años se ha discutido las formas de manejo que se les proporciona a las vacas, más a las destinas a producción de leche, desde su nacimiento hasta el momento de la producción láctea, de lo que se ha entendido que para determinar cuál es la mejor forma de manejo y aprovechamiento, se debe de tomar en cuenta la regiones productiva debido a que varían en aspectos económicos, geográficos, sociales y culturales, por lo tanto surge la idea de crear un manual de manejo para vacas en tres sistemas de explotación, los cuales son, sistema extensivo, semi intensivo e intensivo. La clasificación de este manual es de estilo didáctico se encuentra estructurado en dos secciones, la primera sección cuenta con temas en los que se abordan la anatomía y fisiología general de la ubre, esto con el objetivo a inducir al lector sobre conocimientos generales de las características anatómicas de la ubre de la vaca y la fisiología de la eyección de la leche, a medida que avance con la lectura encontrará las características de las razas y cruces más utilizados en Nicaragua para la producción láctea, luego se hace una descripción de los diferentes equipos e instalaciones dado referencia específicas para cada tipo de sistemas.

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