Manual didáctico para manejo de vacas en producción láctea con diferentes sistemas de explotación

Aguilar Cruz, Daniel Ezequiel and Castrillo Otero, Kevin Josué (2022) Manual didáctico para manejo de vacas en producción láctea con diferentes sistemas de explotación. Manual. Universidad Nacional Agraria, Managua (Nicaragua).

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Abstract

En Nicaragua, a lo largo de los años se ha discutido las formas de manejo que se les proporciona a las vacas, más a las destinas a producción de leche, desde su nacimiento hasta el momento de la producción láctea, de lo que se ha entendido que para determinar cuál es la mejor forma de manejo y aprovechamiento, se debe de tomar en cuenta la regiones productiva debido a que varían en aspectos económicos, geográficos, sociales y culturales, por lo tanto surge la idea de crear un manual de manejo para vacas en tres sistemas de explotación, los cuales son, sistema extensivo, semi intensivo e intensivo. La clasificación de este manual es de estilo didáctico se encuentra estructurado en dos secciones, la primera sección cuenta con temas en los que se abordan la anatomía y fisiología general de la ubre, esto con el objetivo a inducir al lector sobre conocimientos generales de las características anatómicas de la ubre de la vaca y la fisiología de la eyección de la leche, a medida que avance con la lectura encontrará las características de las razas y cruces más utilizados en Nicaragua para la producción láctea, luego se hace una descripción de los diferentes equipos e instalaciones dado referencia específicas para cada tipo de sistemas.

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