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Torres Treminio, Anielka Julissa and Contreras Vanegas, Miriam Ileana (2020) Proceso de elaboración y comercialización de harina artesanal de plátano (Musa paradisiaca), en el barrio Guanuca, departamento de Matagalpa, en el periodo 2019-2020. Licenciatura thesis, Universidad Nacional Agraria.
