Artículo

Salazar Cerda, María Nelly ORCID: https://orcid.org/0000-0001-8186-7084, Gómez Martínez, Jorge Antonio ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4157-4874, Tablada Dávila, Steven Paul ORCID: https://orcid.org/0009-0006-6477-7865, Flores Reyes, Robin Trinidad ORCID: https://orcid.org/0009-0009-7504-7026, Larios González, Roberto Carlos ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4290-2216 and Juárez Gámez, Donald Alonso ORCID: https://orcid.org/0009-0004-6141-4730 (2024) Lactosuero, estabilizantes comerciales y fécula de maíz en la producción de helados artesanales. La Calera, 24 (43). pp. 150-157. ISSN 1998-8850

Salazar Cerda, María Nelly ORCID: https://orcid.org/0000-0001-8186-7084, Pichardo Hernández, Claudio ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4294-9591 and Blandón López, Erick Josué (2023) Características fisicoquímicas y microbiológicas de la leche de vaca producida en la finca Las Mercedes, Managua, Nicaragua. La Calera, 23 (40). pp. 77-83. ISSN 1998-8850

Tesis

Rodríguez Vivas, Ernesto José and Salazar Cerda, María Nelly (2000) Efectos de la utilización de la hoja de Nim (Azadirachta indica), en relación al levamisol como desparasitante interno en cabras nubias en el Centro de Experimentación y Capacitación Agropecuaria (CECA), Granada, Nicaragua. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Agraria, UNA.