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Thesis

Rubí Darce, José Antonio and López Urbina, Selthon Bismark (2022) Efecto de un ablandador de piña (Ananas comosus) monte lirio en la terneza de cortes de carne bovina a escala de laboratorio en la UNA Managua durante julio-noviembre 2021. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Agraria, Managua (Nicaragua).

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