Briceño Novoa, Hellem Adriana (2024) Establecimiento de la Microempresa INNOVAMAY, para la producción y comercialización de yogurt a base de yuca (Manihot esculenta), Municipio Tipitapa Sector 10, Managua, 2024-2028. Universidad Nacional Agraria.

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Resumen

Establecimiento de la Microempresa INNOVAMAY para la producción y comercialización de yogurt vegetal a base de yuca. Municipio Tipitapa, sector 10, Managua, 2024-2028. Br. Hellem Adriana Briceño Novoa Hellem.briceno19@est.una.edu Asesoras. Licenciada. Dilma Gerania López Pérez, Licenciada. Alba Rosa Vílchez Molina, Msc. Lic. Pamela Marisol Pavón. El presente documento contiene un plan de negocio para el establecimiento de una Microempresa para la producción y comercialización de yogurt a base de yuca en el municipio de Tipitapa, Departamento de Managua, este plan de negocio nace del módulo PNA, el plan de negocio se trabaja con todos sus componentes como lo son: Naturaleza e imagen del negocio dentro de las cuales se destacan el análisis FODA-DAFO, modelo CANVAS, misión, visión, descripción del negocio, colores empresariales, logotipo, lema empresarial. Seguido del plan de mercado donde en este encontrarán los objetivos de la mercadotecnia, desglosando objetivo a corto, mediano y largo plazo de la micro empresa, por su parte está el estudio de mercado las cuales se realizó aplicando instrumentos para obtener datos reales como lo son la encuesta, entrevista y observación Insitu, donde se recopilo datos cualitativos y cuantitativos, que nos ayudaron a formular este plan, también la descripción del producto aquí se habla un poco sobre lo que es el producto para que sirve y a quien se dirige, entre otras como análisis de la demanda, proyecciones de ventas y la Segmentación del mercado. En el plan de producción se identificó la macro y micro localización, determinando la maquinaria y equipo que se utilizan en el proceso productivo y los diferentes requerimientos para llevar a cabo la elaboración del yogurt, por ende, se diseña el flujograma por cada proceso, diagrama de Gantt, y en el plan organizacional donde se diseñó el organigrama se elaboró fichas ocupacionales por cada puesto, el plan de capacitación que se impartirá al personal, el estudio legal que necesitará el negocio para legalizarse. Se realizo un análisis financiero donde se determinaron los criterios financieros como el balance general, flujo de efectivo, cálculos de VAN, TIR, beneficio costo y punto de equilibrio. Posteriormente se detalla el análisis ambiental empresarial donde se habla sobre caracterización de la zona donde está ubicado la microempresa/ negocio, se detallan las Política, normas y leyes ambientales de interés para el negocio, se realizaron análisis ambiental para la minimización de riesgos

Tipo de Documento:	Otro
Autores:	Autores Correo Electrónico del creador (si se conoce) ORCID Briceño Novoa, Hellem Adriana SIN ESPECIFICAR SIN ESPECIFICAR
Palabras Clave:	MERCADEO; YOGUR; EMPRESA PEQUEÑA; PRODUCCION; MANIHOT ESCULENTA; NICARAGUA; TIPITAPA; MANAGUA
Clasificación temática:	E Economia. Desarrollo y Sociologia Rural > E70 Comercio mercadeo y distribución
Dependencias:	Dirección Específica de Ciencias para el Desarrollo Sostenible, Integral y Comunitario > Licenciatura en Agronegocios
Usuario Remitente:	Lic. Rosaura Salmerón
Depositado:	17 Abr 2026 16:09
Ultima Modificación:	17 Abr 2026 16:09
URI:	https://repositorio.una.edu.ni/id/eprint/5077
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