Moreno Moreno, Jairo Jabdiel (2025) Efecto de la suplementación con extracto seco de Allium cepa var. red creole en la alimentación de pollos de engorde sobre la morfometría del tracto gastrointestinal. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Agraria.

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Resumen

Con el propósito de disminuir el uso de antibióticos promotores de crecimiento (APC), se evaluó en la morfometría del tractogastrointestinal (TGI) y órganos accesorios de aves de engorde de la línea Coob 500 con la adición de diferentes niveles de inclusión de extracto seco de Allium cepa var. red creole; se realizó un ensayo en la Finca Santa Rosa perteneciente a la Universidad Nacional Agraria. Se utilizaron 114 aves que fueron distribuidos en un diseño completamente al azar en 4 tratamientos, con 3 repeticiones y 12 aves por repetición. Los tratamientos fueron concentrados comercial (CC) + APC en el agua de bebida (T1), CC+ 2.5 g de extracto seco de Allium Cepa (ESAC) por cada kilo de concentrado (T2), CC+5 g ESAC (T3), CC+7.5 g ESAC (T4). Para determinar el efecto de la inclusión de extracto seco de Allium cepa var. red creole sobre la morfometría del tracto gastrointestinal (TGI) se sacrificaron 3 pollos por tratamiento a los 21, 35 y 42 días de edad. El TGI fue dividido en cada una de sus partes para obtener el peso absoluto y relativo de Buche, Proventrículo, Molleja, Hígado con vesícula y sin vesícula, Corazón, Pulmones, Intestino delgado, Ciegos, Recto, Colon, y Bolsa de Fabricio. Se utilizo un un diseño experimental completa mente al azar con 4 tratamientos y 3 repeticiones por tratamiento, los datos fueron sometidos a un análisis de varianza (ANDEVA) para determinar el efecto de los tratamientos sobre las variables evaluadas, al encontrar diferencias significativas (p< 0.05), mientras la reducción del proventrículo (-21%) asoció a mayor desarrollo de molleja (+22%). El ESAC 0.75% demostró superioridad funcional, mejorando la capacidad fermentativa (ciego/colon) y trituración gástrica (molleja), lo que se traduce en eficiencia digestiva potencial, aunque sin diferencias significativas en parámetros productivos globales (p > 0.05)

Tipo de Documento:	Tesis (Ingeniería)
Autores:	Autores Correo Electrónico del creador (si se conoce) ORCID Moreno Moreno, Jairo Jabdiel SIN ESPECIFICAR SIN ESPECIFICAR
Palabras Clave:	ALLIUM CEPA; PRODUCCIÓN ANIMAL; EXTRACTOS VEGETALES; AVES DE CORRAL; POLLO DE ENGORDE; NICARAGUA
Clasificación temática:	L Ciencia Producción Y Protección Animal > L02 Alimentación animal
Dependencias:	Dirección Específica de Ciencia Animal
Usuario Remitente:	Lic. Lorena Massiel Gamboa
Depositado:	09 Dic 2025 21:09
Ultima Modificación:	09 Dic 2025 21:09
URI:	https://repositorio.una.edu.ni/id/eprint/5048
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