Impacto ambiental del manejo fitosanitario del cultivo de repollo (Brassica oleracea L. var. capitata) en zonas productivas de Jinotega y Matagalpa en la época de postrera de 2022

Sánchez Arias, Ariana Rebecca and Zúniga Zúniga, Marilyn Fernanda (2023) Impacto ambiental del manejo fitosanitario del cultivo de repollo (Brassica oleracea L. var. capitata) en zonas productivas de Jinotega y Matagalpa en la época de postrera de 2022. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Agraria.

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Abstract

El repollo (Brassica oleracea L. var. capitata) es una hortaliza muy consumida por los nicaragüenses y es cultivado por pequeños productores; conocer el manejo fitosanitario que realizan es importante para entender los problemas de salud pública y ambientales. Con el propósito de generar información que sirva de base para el desarrollo de políticas públicas enfocadas en proteger la salud humana y del ambiente, se llevó a cabo un estudio en las zonas de Jinotega y Matagalpa desde agosto hasta diciembre 2022, para el cual se encuestaron 46 productores por medio de la aplicación KoboCollect. Además, se entregó un libro de registro de información sobre los productos y las aplicaciones de plaguicidas utilizados. Las variables evaluadas fueron: prácticas realizadas para el manejo de plagas, grupos químicos utilizados, periodo de carencia e impacto ambiental. A partir de la información, se encontró que este rubro está en manos de hombres en un rango de edad de 21 a 68 años, con un área promedio destinada de 1.8 ha y se cultiva principalmente el híbrido Escazú. Las plagas insectiles más importantes fueron Plutella xylostella, Spodoptera spp. Phyllophaga spp. y Limax spp. y la enfermedad primordial es ocasionada por Xanthomonas spp. Asimismo, los productores han sido poco capacitados en uso racional de plaguicidas, y las capacitaciones que han recibido han sido realizadas por agroservicios, cooperativas y/o casas comerciales. Por su parte, los insecticidas más utilizados pertenecen a los grupos organofosforados con 23.4 %, Bacillus thuringiensis con 14.1 %, piretroides con 12 %, oxadiazinas con 10.7 % y avermectinas con 9.9 %; para el manejo de enfermedades se utilizan ditiocarbamatos con 21.5 %, inorgánicos con 18.5 %, benzimidazoles con 15 %, triazoles con 9.6 % y cloronitrilos con 8.8 %; y para malezas glicinas con 32.6 %, bipiridilos y éteres de difenil con 20.1 % y ariloxifenoxi-propionatos con 18 %. Así mismo, se encontró que el 81 % de los productos aplicados cumplen con el periodo de carencia; sin embargo, el 19 % no cumple. Este último, a pesar de ser un porcentaje relativamente bajo, es significativo y Matagalpa fue la zona que no respetó en su mayoría con los periodos de carencia. En la zona de Matagalpa, los productores generaron mayor impacto ambiental con valor de 1,335.03 respecto a la TIAT, en comparación con los productores de Jinotega, donde el impacto fue menor con valor de 1,101.29; sin embargo, el impacto ambiental generado en estas dos zonas fue igual.

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