Caracterización socioeconómica de 25 sistemas de producción de café (coffea arábica L.) en el municipio de Boaco

Salazar Hitcher, Roger Antonio (2022) Caracterización socioeconómica de 25 sistemas de producción de café (coffea arábica L.) en el municipio de Boaco. Master thesis, Universidad Nacional Agraria.

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Abstract

El café (Coffea arabica L.) en Nicaragua es uno de los principales rubros del sector agropecuario; aporta el 8.5 % del producto interno bruto nacional y el 24 % al producto interno bruto agrícola; desde el punto de vista social, el café genera 31.5 % del total de la mano de obra agrícola, lo que sumado a los empleos que se generan en la actividad industrial, empleos indirectos alcanza aproximadamente los 280 mil trabajadores. La presente tesis caracteriza socioeconómicamente los sistemas de producción del cultivo del café a través de la recopilación de información en el municipio de Boaco, en el año 2020; también describe la situación socioeconómica de las familias productoras de café de Boaco, mediante la aplicación de una encuesta; se identifican las prácticas agrícolas empleadas en el manejo agronómico con énfasis en la práctica fitosanitaria en el cultivo del café en el municipio de Boaco y se determinan las principales plagas asociadas al cultivo de café y su manejo en las condiciones agroecológicas de Boaco. El estudio es no experimental del tipo cuantitativo, descriptivo y consistió en visitas a las áreas de producción y a productores claves. La metodología aplicada fue un modelo para el desarrollo participativo que fue implementado haciendo uso de la estadística descriptiva. La recolección de datos se llevó a cabo a través de una encuesta que indica la situación actual de los productores de café en el municipio de Boaco. El método de preparación de suelos para siembra de café es de 91.67% manual y el 8.33% por tracción animal. En la población de estudio la variedad más cultivada por su uso, son: el 56% Catimor, 28% Marsellesa, 12% Hibrido y 4% otras. La mayoría de los productores usan el método de germinación al aire libre, ya que este requiere de poca inversión y es fácil de manejar.

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