Caracterizacion, crecimiento, rendimiento y rentabilidad económica en sistema de café robusta (Coffea canephora P.) finca El Encanto, Nueva Guinea, RACCS 2017-2021

Luna Rivas, Noel Antonio (2021) Caracterizacion, crecimiento, rendimiento y rentabilidad económica en sistema de café robusta (Coffea canephora P.) finca El Encanto, Nueva Guinea, RACCS 2017-2021. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Agraria.

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Abstract

La importancia de la producción cafetalera en Nicaragua, la poca información sobre café robusta (Coffea canephora P.) y la determinación de sí existe o no rentabilidad económica, motivó analizar el sistema cafetero robusta El Encanto, Colonia Verdún, Municipio de Nueva Guinea. La investigación consistió en el uso de herramientas de actividad investigativa, como entrevistas directas y visitas insitu, se caracterizó el sistema de producción de café robusta y sus parámetros edafoclimáticos en comparación con los parámetros óptimos de la especie C. canephora P. durante dos ciclos productivos. Se analizaron variables de crecimiento y rendimiento en el café, registradas durante cuatro ciclos productivos en dos lotes de café. Se calculó la relación beneficio / costo y el margen de utilidad en la producción de café robusta para el ciclo 2020- 2021 antes de la recepa. Los parámetros edafoclimáticos presentes en el área y los parámetros óptimos para la especie C. canephora P., se encuentran dentro del rango optimo. La altura del tallo, diámetro del tallo y número de bandolas del café robusta presentaron diferencias estadísticas significativas con los mejores resultados en el lote a desnivel. La densidad de siembra, prácticas de manejo y orientación solar, influyeron sobre los resultados propositivos para el lote a desnivel. La proyección de copa total en café robusta indica un efecto notorio de las podas selectivas con los mejores resultados en el lote plano. La intensidad de luz bajo copa prevalece en el lote a desnivel con mayor recepción de lux que el lote plano. El lote plano obtuvo mejores rendimientos en comparación al lote a desnivel al analizar el número de granos uva por hilera y número de granos uva por kilogramo. En igualdad de condiciones de fertilización foliar y factores climáticos el porcentaje de grano uva dañado fue superior en el lote a desnivel influyendo negativamente sobre el rendimiento. El resultado de la relación beneficio / costo para el ciclo 2020-2021 indicó que se obtuvo una utilidad 83 córdobas por unidad monetaria invertida y el margen de utilidad neta del café robusta generó un resultado de 83,80%.

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