Estructura del sistema de engorda (Feedlot) para bovinos, en empresa la Agropecuaria El Ancla MECESA S.A. Juigalpa-Chontales, octubre 2020, abril 2021

López Martínez, Vilma Mercedes (2021) Estructura del sistema de engorda (Feedlot) para bovinos, en empresa la Agropecuaria El Ancla MECESA S.A. Juigalpa-Chontales, octubre 2020, abril 2021. Otro. Universidad Nacional Agraria.

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Abstract

En el presente informe se dará a conocer todas las actividades realizadas en el feedlot de la empresa agropecuaria El Ancla (MACESA S.A), durante el periodo de Pasantías que comprende en los meses de octubre del año 2020 – abril del año 2021, el objetivo del presente es proporcionar información útil para el lector interesado en el tema, sobre los procedimientos de la aplicación de los protocolos establecidos, los cuales consistieron en: recepción de ganado, embarque de ganado, aplicación de protocolo veterinario, lectura de comederos, supervisión de mezcla del alimento, supervisión de humedad en pacas de heno, aplicación de protocolo veterinario a animales en corrales que presentan distintas enfermedades, en Agricultura supervisión del segado, rastrillado y embalado del pasto, detección de plagas en el pasto, supervisión de control de plagas, supervisión de aplicación de fertilizantes al pasto. La empresa agropecuaria El Ancla es de carácter privado y se dedica únicamente a la engorda de bovinos (novillos) con un sistema de engorde a corral (Feedlot), el cual se originó desde el año 2005 cuando se compró la hacienda llamada Pikin Gerrero, esta era una empresa arrocera con una extensión territorial de 3,785.8 hectáreas. El proceso de la engorda inició con novillos en pastoreo luego se fue tecnificando y organizando paulatinamente hasta llegar a la actualidad con sistema de mejor calidad y mayor producción abasteciendo el 10% de la matanza anual del matadero MACESA S.A el cual se encarga del faenado y distribución del producto final (carne).

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