Caracterizacion de la produccion de patio y su aporte en la seguridad alimentaria en cuatro unidades de produccion en San Lucas y Miraflor, 2019

Valverde Gutierrez, Marcial Jose and Urbina Ramirez, Genis Onaldo (2020) Caracterizacion de la produccion de patio y su aporte en la seguridad alimentaria en cuatro unidades de produccion en San Lucas y Miraflor, 2019. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Agraria.

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Abstract

La producción de patio está sujeta a la integración del componente animal, plantas, arbustos y árboles, son difíciles de manejar cuando carecen de protección adecuada, pero las integraciones de ambos componentes son esencial para lograr un buen funcionamiento del sistema. El presente estudio se realizó en cuatro Unidades de Producción (UP) Las Palmitas, San Lucas, Madriz y tres en Sontule, Miraflor UP Los Carpules, UP San José, UP La Providencia bajo el sistema de producción de patio ubicadas en Madriz y Estelí en el período 2018-2019. El propósito del estudio consistió en analizar la importancia de los cultivos de patios y el aporte a la alimentación; conocer las estrategias de diversificación y adaptación ante el cambio climático en los cultivos de patio. La metodología empleada consistió en la caracterización y análisis del estado actual de cada una de las UP, haciendo uso de herramientas metodológicas (mapa de la UP actual y futura, calendario agrícola, costos de producción, alimentación y entrevistas con los productores (as). La UP La Providencia en la comunidad Sontule presentó mayor diversificación de cultivos y especies de animales, con un ingreso de C$ 36,900 además obtuvo una utilidad de C$ 33,000 y mostró menos gastos en la alimentación, en comparación con las demás UP estudiadas, tal es el caso de Las Palmitas que obtuvo los menores ingreso de C$ 8,000 un egreso de C$ 5,344 y una utilidad de C$ 2,656.

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