Rendimiento de la canal y morfometría del tracto gastrointestinal de broilers suplementados con pared celular de levadura

Reyes Sánchez, Nadir and Piad Barreras, Raúl and González Núñez, Hermes Dossnay and Ríos, Miguel (2014) Rendimiento de la canal y morfometría del tracto gastrointestinal de broilers suplementados con pared celular de levadura. La Calera. ISSN 1998-7846

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Abstract

Se realizó un experimento para evaluar el efecto de la suplementación de pollos de engorde con un derivado de paredes celulares de levadura Saccharomyces cerevisiae (PCL-glucano) de producción nacional sobre el rendimiento de la canal y la morfometría del tracto gastrointestinal. Se utilizaron 210 pollitos mixtos Cobb 500 de un día de edad, que fueron distribuidos en un diseño completamente al azar en tres tratamientos, con siete repeticiones y 10 aves por repetición. Los tratamientos evaluados fueron: T1: concentrado comercial (CC), T2: CC + 0.05% PCL-Glucano y T3: CC + 0.10% PCL-Glucano. A los 42 días de edad, los animales se pesaron y sacrificaron por dislocación de la articulación cráneo-cervical y se procedió a la extracción completa y cuidadosa del tracto gastrointestinal y la medición del peso absoluto y relativo de los órganos con respecto al peso corporal (expresados como % del peso vivo). Los resultados muestran que los mayores (p<0.05%) pesos absolutos y relativos de la molleja (67.9 g y 3.4%), hígado (76.9 g y 3.8%) e intestino delgado (88.4 g y 4.4%), a los 42 días de edad, se obtienen en los pollos alimentados con la dieta CC + 0.10% PCL-Glucano, lo que puede propiciar un mayor aprovechamiento de los nutrientes presentes en el alimento, contribuyendo al mejoramiento en los indicadores productivos de las aves (peso vivo, peso de la canal y rendimiento de la canal)

Item Type: Article
Keywords: POLLO DE ENGORDE; SUPLEMENTOS; SACCHAROMYCES CEREVISIAE; SISTEMA DIGESTIVO; PESO CORPORAL; PESO DE LA CANAL; RENDIMIENTO CARNICO; NICARAGUA. PARED CELULAR DE LEVADURA.
Subjects: L Ciencia Producción Y Protección Animal > L02 Alimentación animal
Divisions: Dirección de Investigación. Extensión y Posgrado
Depositing User: Lic. Francis Martínez
Date Deposited: 13 Jul 2016 23:39
Last Modified: 13 Jul 2016 23:39
URI: http://repositorio.una.edu.ni/id/eprint/3298
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