Prospección y caracterización preliminar in situ de cinco especies de sapotaceas en Nicaragua

Benavides González, Alvaro (2001) Prospección y caracterización preliminar in situ de cinco especies de sapotaceas en Nicaragua. La Calera, 1 (1). pp. 12-21. ISSN 1998-7846

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Abstract

Este trabajo consistió en una prospección (1994) y caracterización in situ (1995-1998) de cinco especies de la familia Sapotaceas en Nicaragua. Con fichas de inventario y fichas etnobotánicas se recopiló la información, obteniéndose 246 registros de Manilkara zapota L. (níspero), 287 de Chrysophyllum cainito L. (caimito), 508 de Pouteria sapota Jacquin (zapote rojo), 49 de Pouteria viridis Pittier (zapote verde) y 46 muestras de Pouteria campechialia H.B.K (zapote mico). Se determinaron estadísticos básicos, análisis Cluster y Componentes Principales. Estas especies tienen uso medicinal y se encuentran generalmente en huertos familiares y muy poco como plantaciones comerciales, los frutos se comercializan en mercados locales, excepto P. campechiana. P. sapota, P. viridis y M. zapota son las más apetecidas como fruta fresca, estos presentaron frutos con promedios de 323 y 95 gramos, algunos con peso superior a los 1000 gramos, sabor dulce, buen aroma, jugosidad y fácil desprendimiento de pulpa. Se muestrearon frutos de M. zapota de más de 500 gramos, el promedio fue 134 gramos, de forma redonda, alargada y ovalada, y sabor muy dulce. C. cainita presentó peso promedio de más de 100 gramos; los frutos son muy dulces, cáscara verde, blanca y morada. En Rivas e isla de Ometepe, Leon, Chinandega, Masaya y Granada se encontro la mayor diversidad fenotipica y frutos de mejor calidad (zapote y nispero). Este estudio demuestra que existe gran diversidad genetica en el pais que tiene gran potencial.

Item Type: Article
Keywords: MANILKARA ZAPOTA; CHRYSOPHYLLUM CAINITO; POUTERIA; ESPECIES; SAPOTACEAE; DISTRIBUCION GEOGRAFICA; CARACTERISTICAS AGRONOMICAS; METODOS ESTADISTICOS; VARIACION GENETICA; NICARAGUA; PROSPECCION; ANALISIS CLUSTER; COMPONENTES PRINCIPALES
Subjects: F Ciencia y Producción Vegetal > F01 Cultivo
Divisions: Dirección de Investigación. Extensión y Posgrado
Depositing User: Lic. Francis Martínez
Date Deposited: 12 Aug 2014 17:16
Last Modified: 26 Aug 2014 19:55
URI: http://repositorio.una.edu.ni/id/eprint/2211
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