Evaluación agronómica e industrial de doce cultivares de cebolla (Allium cepa L) en el Valle de Sébaco

Molina Arróliga,, Juan de Dios (1990) Evaluación agronómica e industrial de doce cultivares de cebolla (Allium cepa L) en el Valle de Sébaco. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Agraria, UNA.

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Con el objetivo de comparar los materiales introducidos de Cebolla (Allium cepa L) con los materiales mejorados de Sebaqueña (material criollo) en las condiciones agroecológicas del Valle de Sébaco, en relación a su comportamiento agronómico e industrial, se estableció un ensayo en B.C.A. en la Estación Experimental "Raúl González" del Valle de Sébaco, en 1990. Los tratamientos evaluados fueron 12 cultivares en total. En base a los resultados obtenidos se determinó que : El cultivar mejorado Sebaqueña Selección Precoz y Latente presentó un alto rendimiento potencial de bulbo, con 19.062 ton/ha, superado solo por cultivares introducidos estables ccon Ringer Grano PRR con 21.59 ton/ha y Yellow Granex con 21.20 ton/ha, destacándose este cultivar criollo como un cultivar muy promisorio en el futuro. Para la industria de cebolla deshidratada los cultivares de Sebaquena representan una excelente obtuvieron un alto rendimiento industrial alternativa, con 12.7, ya que 12.11, y 11.66 X de sólidos Solubles, solamente superado por Dehydrator No. 3 con 14.2 X de Sólidos Solubles.

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