Análisis de los costos de producción en seis fincas productoras de caña de azúcar (Saccharum officinarum), Santa Teresa, Carazo, 2016-2017

Castillo Mena, Irayda Guadalupe and García Vado, Cristian Rodolfo (2019) Análisis de los costos de producción en seis fincas productoras de caña de azúcar (Saccharum officinarum), Santa Teresa, Carazo, 2016-2017. Licenciatura thesis, Universidad Nacional Agraria.

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Abstract

La caña de azúcar es un rubro importante en Nicaragua y una actividad fundamental que garantiza rentabilidad y sostenibilidad a los pequeños y medianos productores, se consideró conveniente hacer una investigación que permita analizar el uso de los factores de producción en seis unidades productivas en tres comunidades del municipio de Santa Teresa. Para desarrollar dicha investigación se estimó una muestra de seis productores que fue seleccionada por conveniencia, considerando los siguientes criterios: productores orientados a la producción de caña de azúcar, que tengan al menos 1 manzana cultivada con caña de azúcar, productores interesados en el mejoramiento de los métodos y técnicas de producción. Se diseñó un instrumento en base a preguntas dicotómicas; selección múltiple y abierta que se aplicó en las primeras dos semanas del mes de marzo del 2018. Con el instrumento ya aplicado se procedió a diseñar una base de datos con ayuda del programa Excel, procediéndose al análisis, obteniendo los siguientes resultados: el 100% de los productores tienen título de propiedad sobre sus unidades de producción, el 33.34% tienen contrato de arriendo sobre tierras que utilizan por el cultivo de caña de azúcar. En relación a la distribución de la tierra el 50% de los productores la utilizan eficientemente. Respecto al costo de producción el 33.34% hacen un uso eficiente de sus activos. El 50% emplean de manera eficiente el capital humano. El 50% de los productores obtienen un volumen de producción eficiente. En referencia a las utilidades, se puede afirmar que el 33.34% de los productores realizaron una gestión financiero eficiente, que les permitió generar excelentes utilidades. En cuanto a la relación beneficio/costo el 33.34% presentan una alta recuperación de sus inversiones. En síntesis, el 60% hacen un uso eficiente de sus factores productivos.

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