Producción de Maracuyá (Passiflora edulis Sims) en el departamento de Matagalpa por medio del proyecto “Mejoramiento de Medios de Vida a través del desarrollo de la Cadena de Valor de la maracuyá de Caritas Diocesana

Pérez Suarez, Orlando Benigno (2017) Producción de Maracuyá (Passiflora edulis Sims) en el departamento de Matagalpa por medio del proyecto “Mejoramiento de Medios de Vida a través del desarrollo de la Cadena de Valor de la maracuyá de Caritas Diocesana. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Agraria.

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Abstract

El presente trabajo fue realizado en CARITAS DIOCESANA el evangelio de la caridad en el departamento de Matagalpa entre los meses del 16 de marzo y el 11 de septie mbre de 2016. CARITAS DIOCESANA con el proyecto maracuyá tiene su campo de acción en cuarenta comunidades de ocho municipios del de partamento de Matagalpa, San Ramón, Esquipulas, San Dionisio, Sébaco, Ciudad Darío, Terrabona, la Dalia y Matagalpa. Esta organización beneficia a productores que están organizados en cooperativas formales de producción de granos básicos, hortalizas y maracuyá como COOSEMES en el municipio de San Dionisio; ECOVEGETALES en el municipio de Sébaco y COMANOR en el municipio de San Ramón. El principal objetivo de esta organización con el proyecto es mejorar el nivel de vida de los productores de maracuyá. La maracuyá, es una planta de origen tropical trepadora del género Pasiflora, nativa de las regiones cálidas de América del Sur. Esta especie es sumamente apreciada por su fruto tiene una gran importancia por las cualidades gustativas y por las cualidades alimenticias de su jugo, cáscara y semillas.Nicaragua tiene una posición de privilegio como país productor y exportador, en Matagalpa se siembra maracuyá por dos sistemas ramada y espaldera, la que tiene mejor adaptación es ramada con mayores endimientos ,se trabajó el seguimiento a los productores de maracuyá evaluando la productividad, la calidad de los frutos, los costos de producción y la rentabilidad, todo esto depende de la fertilización ya que es un costo variable, es por eso que el trabajo está dirigido en esa línea. Durante el trabajo se evaluaron dos sistemas de fertilización orgánica y convencional, hay una mayor producción con los abonos sintéticos ya que tienen mayor cantidad en concentración de los elementos, pero los abonos orgánicos son importantes por lo que se puede usar una mezcla de ambos. T ambién se consideró en este estudio la fórmula Nutri Supreme (17.67-1.47-16.73-5.87-3.52-10.51) que es el abono más utilizado para fertilizar.

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